kotorienaさんのタグ: 料理
アプリコットと鶏とクスクスのサラダ｜ウーマンエキサイト グルメ おいしい！
４人分
｜クスクス１カップ
｜熱湯１カップ
｜オリーブオイル大さじ１
｜トマト大１個（１ｃｍ幅の角切り）
｜紫玉ねぎ小１個（１ｃｍ幅の角切りにして水にさらしたもの）
｜鶏胸肉のソテー１枚（１ｃｍ幅の角切り）
｜アプリコット５個（１ｃｍ幅の角切り）
｜オリーブオイル大さじ２
｜レモン汁１個分
｜プロヴァンスハーブ少々
｜塩少々
｜挽きたての胡椒少々
｜クスクス１カップ
｜熱湯１カップ
｜オリーブオイル大さじ１
｜トマト大１個（１ｃｍ幅の角切り）
｜紫玉ねぎ小１個（１ｃｍ幅の角切りにして水にさらしたもの）
｜鶏胸肉のソテー１枚（１ｃｍ幅の角切り）
｜アプリコット５個（１ｃｍ幅の角切り）
｜オリーブオイル大さじ２
｜レモン汁１個分
｜プロヴァンスハーブ少々
｜塩少々
｜挽きたての胡椒少々
豚肉のトマトとジャム煮込みショートパスタ添え｜ウーマンエキサイト グルメ おいしい！
“
ポイントはフルーツジャム。
フルーツ系のジャムであれば、リンゴ・オレンジなど何でもOK。
”
【材料】（2人分）
・豚肩ロース肉 …300g
・カットトマト缶 …400g
・コンソメスープ …300cc
・フルーツジャム …40g
・オリーブオイル …大さじ1
・塩コショウ …少々
・小麦粉 …適量
・ローリエ …1枚
・ショートパスタ …80g
・豚肩ロース肉 …300g
・カットトマト缶 …400g
・コンソメスープ …300cc
・フルーツジャム …40g
・オリーブオイル …大さじ1
・塩コショウ …少々
・小麦粉 …適量
・ローリエ …1枚
・ショートパスタ …80g
「チーズの保存方法」を特集！
“
チーズを保存する場合どこまで食べられるのか気になる人も多いと思います。通常保管中に白かび・青かびチーズにもともと付いていたカビ以外のカビが生えてきたり、カビタイプのチーズではないのにカビが生えてきた場合、生えてきたカビが少しならふき取って問題なく食べることができます。沢山生えてしまった場合でも場合風味が落ちていますが、その部分だけ切り取って料理などに使うことが出来ます。しかし、もし違和感があった場合は食べるのは止めましょう。また、保管中外側の部分が乾燥して硬くなってしまった白カビチーズは外側を切り取って内側だけ食べます。白カビチーズの場合、アンモニアのような香りがするのは熟成の進行過程ででてくるものなので、心配ありません。気になる場合は食べるときに外側を切り取ってしまえば臭いはさほど気にならなくなります。
”
いろいろ使えるビーンズデリ｜ウーマンエキサイト グルメ おいしい！
◇材料◇
豆・・・・140g
たまねぎ・・・・1/2個
マッシュルーム・・・・4～5個
にんにく・・・・ひとかけ
トマト水煮・・・・200cc
ウスターソース・・・・大1
バルサミコ酢・・・・大1
ローリエ・・・・1枚
オレガノ・・・・適量
バジル・・・・適量
塩、黒こしょう・・・・適量
オリーブオイル・・・・適量
豆・・・・140g
たまねぎ・・・・1/2個
マッシュルーム・・・・4～5個
にんにく・・・・ひとかけ
トマト水煮・・・・200cc
ウスターソース・・・・大1
バルサミコ酢・・・・大1
ローリエ・・・・1枚
オレガノ・・・・適量
バジル・・・・適量
塩、黒こしょう・・・・適量
オリーブオイル・・・・適量
◇memo◇
＊豆はひよこ豆、白いんげん、レッドギドニー、大豆などお好みで！
＊酸味が気になる場合は少量のはちみつやメープルシロップなど加えてみて下さい。
＊豆はひよこ豆、白いんげん、レッドギドニー、大豆などお好みで！
＊酸味が気になる場合は少量のはちみつやメープルシロップなど加えてみて下さい。
キャラメルくるみのフレンチトースト｜ウーマンエキサイト グルメ おいしい！
職場から頂いた 『 チーズブレッド 』 をぶっ厚く切って、
フレンチトースト液に漬ける。。。
そして、ローストしたくるみにキャラメルクリームを加え、からめる。
バターを入れたフライパンで、漬けたフレンチトーストをこんがり焼いて、
上にキャラメルくるみを乗せ、たっぷりのはちみつをかける。
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