手作りボルシチ大作戦。｜ウーマンエキサイト　グルメ　おいしい！

＜材料＞（具無しのスープのみで1.5リットル分）←かなり多いです。^^;;

骨付き牛肉（くび、あばら等）・・・500g
　（今回は手に入らなかったので牛骨1kg+お肉200gです）
タマネギ　　・・・　大１個
ニンジン　　・・・　大１本
ジャガイモ　・・・　中２個
キャベツ　　・・・　200g程度
ビーツの缶詰・・・　１缶
　（生のビーツの場合・・・大２個）
にんにく　　・・・　2～3カケ（お好みで）
トマトジュース・・・200cc
レモン汁　　・・・　大さじ2～3
ハーブ（ディル、イタリアン・パセリ）・・・お好みで
スメタナ（ロシアのサワークリーム）　・・・お好みで

2010-02-09 11:32

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